餐饮外卖再添“安全保险”

食安密封是指商户出餐后，使用统一的密封纸箱，保证从送餐人员到送餐人员手中的过程中，密封始终不会破损。食品安全密封用于确保店内食品仓库中的原始安全性，防止店内食品污染，进一步完善网络预约领域食品安全管理的全过程体系。

兄弟们，放心吃，我系好安全带无论多辛苦，睡觉都是生活中的小快乐……最近，很多消费者发现，收到的店内餐具不仅增加了安全带，还增加了安全带和不吃相关的流行语。2月5日，吃饱了，百度店内领导北京市海淀区食品药品监督局首次在北京开始百万食品安全签证进店项目，即商户出餐后，使用统一的签证纸箱，保证从送餐人员到送餐人员手中的签证永远不会破坏，这相当于给店内增加了安全保险。今年1月1日开始实施的《网络饮食服务食品安全监督管理办法》第19条规定，强射饮食服务提供商应用于有毒、洗手的食品容器、餐具和包装材料，纸箱饮食，保证饮食人员不认识饮食，饮食过程中饮食不受污染。

这规定了对外购买者对纸箱环节食品安全责任的明确规定。食品安全标签的用途是确保店内食品在仓库过程中的原始安全性，防止店内配送过程中食品受到污染，进一步完善网络预约领域食品安全管理的全过程体系。吃饱了还是领导创始人邓叶解释说，为了推进商户的责任，吃饱了百度店内要求的组织百万食安封签进店活动，在北京、上海、广州、杭州进行了先试。

在北京试验区的海淀区，是吃饱了，还是百度店内重复使用100万份由安全环境保护材质制成的食品安全密封。其中，是吃饱了还是主要铺设店内单量高的200多家中小企业百度店内主要铺设品牌连锁店500多家店铺。如何保证店内食品安全成为现在不受人们关注的热点问题，特别是媒体暴露店内饮食途中的安全性问题，引起了社会的巨大反响。

吃饱或百度店内平台可以积极采取食品安全措施，是网络预约食品安全过程管理体系的自我完善，也是企业对社会和公众的肃穆承诺。北京市海淀区食药监局副局长魏美亮对食品安全封条项目进行了网络食品安全防卫战的好处。

作为店内平台，我们不想大力领导，帮助商户积极开展这项工作，希望以试验区域的工作构成势头，积极参与更好的合作商户。邓叶回答说，为了确保项目的成功，吃饱了还是平台为了说明，提前铺设材料，积极培训商户和送餐人员。

同时，业者拒绝包装店内食品后，管理贴上食品安全标签，拒绝送餐人员吃饭时检查食品安全标签的完整性，在送餐过程中维持食品安全标签的完整性。消费者吃饭的时候，可以证明贴纸没有损坏，贴纸经常损坏，可以拒绝吃饭。

保证店内食品的原始安全性，首要责任在于商户。实施食品安全标签不仅是对消费者的管理，也是对我们餐饮商家的自我维护和提高。西贝莎面村营销经理刘宝泉回答说，西贝在百万食品安全签名进入店铺项目活动中严格按照操作者拒绝贴食品安全签名。

未来，西贝也将大力实施主体责任，设计和制作西贝莎面村自己的食品安全标签，并在商店的纸箱上使用多年。有消费者批评，食品盒的签名不计算在食品盒的费用中根据记者的反应，试验期间的签名费用由店内平台分担，后期协商由商户分担一部分，希望更好的饮食商户自己印刷，贴上签名，现在减少消费者的支出。

试验开始后，立即收集商户和消费者的系统信息，逐渐复盖面积北京市。另外，上海、广州、杭州也将于今年2月相继积极开展，预计2018年复盖全国30个城市，北京将在2018年6月之前复盖面积。近年来，网络预约平台已经向自律化、规范化、合法化转型，网络预约行业的发展也从无序到有序。

魏美亮应对，下一步，食药监督部门将此后推进美团店内等店内平台用于食品安全密封，希望各网络预约平台广泛思考，创造食品安全管理方法，充分发挥网络企业的技术优势，用技术手段使店内食品更加安全。

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