开创餐饮新视界，三水瀛台带你找回上海美食的记忆

上海菜又称本老菜，是江南地区传统饮食文化的流派，随着社会的慢慢发展，传统古典本老菜和其他着名菜系一样面临着巨大的考验。上海三水瀛台饮食管理有限公司是目的继承和恢复中国各大菜系的现代饮食公司，其创始人是自我拒绝比女性更像水，比男性更像山的女性。毕业于酒店管理专业，经过多个行业十年的经验自律创业。

在给自己打工的日子里，爱上了户外、越野、收藏、茶道，自己驾驶了全国。进一步理解生命的意义后，2015年取消了属于中国的饮食品牌的想法。

古语有云:读万卷书比走万里路好。作为旅行爱好者的她在某种程度上是美食家，到处都不会访问当地的美食。正是因为这品尝各地美食的绝佳经验和酒店管理专业毕业的基础。回到上海后，她扎根于饮食公司的想法，这是三水瀛台饮食管理有限公司的由来。

到了21世纪饮食的发展，必须跟上快节奏的社会变化。今天，上海已经成为世界着名的包容性大都会，上海当地人不仅拒绝饮食，外务省人和外国朋友对饮食有多种市场需求。

三水瀛台(本老大菜)将上海菜分为传统古典、海派改善、潮流创造三大系列。其中包括三水瀛台公司团队追溯本老板菜的历史和古典再现，美女老板娘游历大江南北的灵性越来越激烈和大胆的创造性，当然厨师团队的优秀烹饪技术和厨师长对本老板菜的理解和研究经验也是必不可少的。站在黄浦江岸的上海是日新月异的大都会，以更多的文化和创造性的态度聚集着无与伦比的魔力高速发展。城市也是，料理也是，三水瀛台期待着所有顾客的亲临！。

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