洋葱面是上海特色的传统面食之一，南方不怎么吃面条，但这种洋葱面毕竟是上海人最不能抛弃的味道，不要轻视这种没有代码的面条，不吃意味着很受欢迎。红红的面点缀着几大焦脆的葱叶，葱和热油的撞击，香气四溢！这样的...

   1各种各样的菜都取干净的沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别托丁。尽量把它切得很小。 2马铃薯去皮丁，用水洗淀粉。3葱、姜、蒜苗切末。 蒜苗另行敲打。4蛋霸没有放入锅中摊成蛋糕。 尽量摊薄，越厚越好。5蛋糕的菱形小方...